"L' Unione europea - con decisione del "Comitato permanente vegetali, animali, derrate alimentari e mangimi" - ha invece assunto l'iniziativa concreta e coraggiosa, proprio in questi giorni, di riammettere al consumo la "pajata", il tadizionale piatto della cucina romana realizzato con la prima parte dell'intestino tenue del vitello di latte, che era stata proibita ai tempi della cosidetta "mucca pazza"".
La "pajata", dunque, più importante ed urgente, nelle istituzioni Ue, del dramma terrorismo Isis.
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